九江的私房菜以精致细腻、口味鲜美著称。推荐以下几家不容错过的私房菜馆：

小胡私房菜，主打赣菜和湘菜，以传统做法融合现代创意，菜品色香味俱全。

老九锅台私房菜，专精于江西本地菜系，选用新鲜食材，还原家乡味道。

金鼎私房菜，以粤菜和湘菜为特色，菜式精致，摆盘讲究，注重食材和味道的平衡。