CV（Curriculum Vitae）是指个人的简历，通常用于申请工作或学术机会。它主要包括个人信息、教育背景、工作经历、技能和资格等。CV的目的是展示个人的学术和职业成就，以便雇主或招生委员会评估申请人的能力和适合度。

自选餐是指在餐厅或自助餐厅中，顾客可以根据自己的喜好和需求自由选择食物的方式。顾客可以根据个人口味和饮食偏好选择各种菜肴、主食、配菜和甜点等。自选餐的好处是可以满足个人的口味需求，享受多样化的食物选择。

总结来说，CV是用于展示个人学术和职业成就的简历，而自选餐是指在餐厅中根据个人口味选择食物的方式。