在泡干见手青之前，需要先将干见手青用清水浸泡30分钟，将污垢浸出。然后再用清水冲洗干净。将干见手青放入清水中浸泡2-3小时，直至软化。用清水反复冲洗干净，去除泡水时产生的泡沫。

最后将泡好的干见手青热水焯水2-3次，去除异味和杂质，使之更加柔软入味。闻起来清香无异味，可制作各种美食，如凉拌、火锅等食品。