木糖醇核桃芝麻酥的热量取决于其制作配方和制作方法，不同品牌和制作方式的木糖醇核桃芝麻酥热量也会有所不同。一般来说，木糖醇核桃芝麻酥的热量比传统的芝麻酥低一些，因为它使用了木糖醇代替了部分糖分。

根据一些品牌的官方网站提供的营养信息，每100克木糖醇核桃芝麻酥的热量大约在250-350卡之间，其中脂肪含量较高，约为20-30克，碳水化合物含量约为40-50克，蛋白质含量约为5-7克。但这些数据仅供参考，具体热量还需根据实际产品配方和制作方法来确定。