如果每天只吃一顿饭，那么每天的卡路里摄入量会非常低，进而导致身体更容易进入饥饿模式，减缓新陈代谢速度，甚至会使身体储存更多的脂肪。

然而，如果以正常饮食方式摄入适量的卡路里，加上适当的运动，能够更好地调节身体的新陈代谢，有效减肥。因此，大基数一天一顿饭一个月能减少多少体重，取决于每个人的身体情况、饮食习惯和运动量，因此不能简单用一个数字来衡量。

建议采取科学健康的减肥方式，坚持规律饮食、适量运动，才能更好地达到减肥的目的。