唯怡豆奶开口两天感觉有点苦，可能是由于以下原因：

- 产品质量问题：如果豆奶在生产过程中受到了污染，或者原材料质量不合格，可能会导致口感发苦。

- 储存不当：豆奶需要在低温下储存，如果储存不当，温度过高，可能会导致细菌繁殖，导致口感发苦。

- 开口时间过长：豆奶开口后，与空气接触时间过长，会导致细菌繁殖，导致口感发苦。

如果豆奶口感发苦，建议不要再食用。如果是产品质量问题，可以联系商家进行退换货。