分别是：

1、条子肉

2、黄焖鸡

3、粉蒸肉

4、四喜丸子

5、带把肘子

6、梅菜扣肉

7、八宝甜饭

“关中八大蒸碗” 顾名思义，以碗承装，上笼蒸煮，顾名蒸碗，是中国西部的八种蒸碗，也叫关中八大碗。