夜市的上货时间通常取决于具体的市场和商家。不同的夜市可能有不同的经营策略和上货周期。

日常上货：许多夜市每天都会上货，特别是在高峰期间，如周末或节假日，商家可能会更频繁地补充商品。

定期上货：一些夜市可能有固定的上货时间，例如每周一次或每月几次。这通常取决于商家的销售情况和供货渠道。

根据需求上货：如果某个商品销售良好，商家可能会更频繁地补货。反之，如果商品滞销，商家可能会减少上货频率。

受季节影响：对于一些季节性商品，如冬季的保暖用品或夏季的凉爽商品，商家可能会根据季节变化调整上货时间和数量。

总的来说，夜市的上货时间没有固定的规定，主要取决于商家的经营策略和市场需求。如果你想了解某个特定夜市的上货时间，建议直接联系该市场的管理部门或商家。