在中国的农历新年，人们通常会互相赠送礼物和食品，其中包括了一些传统的食材和菜品。以下是一些常见的过年送菜品：

1. 火腿：中国传统的火腿通常比较精致，带有浓郁的咸味，是过年送礼和宴席上的主要食材之一。

2. 干贝：干贝可以烹饪成多种美食，比如干贝瑶柱汤或干贝鲍鱼炖福建猪蹄等。作为一种珍贵的海产品，干贝通常是过年送礼的重要内容。

3. 燕窝：燕窝含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，保养养生的效果非常显著。因此，燕窝通常是过年送礼和家宴上的不错选择。

4. 鱼：在中国文化中，鱼象征着好运和财富。因此，过年的时候要送鱼是非常常见的。通常选择草鱼或鲤鱼等比较有象征意义的品种。

5. 饺子：饺子是中国文化中的传统食物，通常象征团圆和为家人祈福，因此在过年时发送礼物或准备年夜饭时，饺子也是一个很受欢迎的选择。

当然，实际选择送哪些菜品还是要根据个人的需要和预算来决定的。不过，以上这些都是比较常见和传统的过年送菜品。