要做迷你百奇，需要准备酥皮与馅料。首先制作酥皮，将面粉、黄油、白糖、盐混合搓成粒状，加入冰水调成面团。

将面团松散分成若干小块，擀成厚度大约为0.3~0.4cm的酥皮。

将酥皮放入烤盘中，加入馅料，如水果、巧克力或蛋黄酱等，然后用叉子轻轻在馅料上扎几个孔。

将烤箱预热至180度，放入已做好的迷你百奇，烤制10~15分钟即可。味美的迷你百奇就做好了。