每100克热量(大卡)113.16

凉拌牛肉的热量(以100克可食部分计)是131大卡(548千焦)，单位热量较低。 每100克凉拌牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。