烫发卷杠的八大手法包括：扭转法、平行卷杠法、分区卷杠法、交叉卷杠法、重叠卷杠法、内卷杠法、外翻卷杠法以及混合卷杠法。

扭转法：将发片扭转至一定的圈数，然后用杠子固定，呈现出发丝的流动感，使发型更加动感。

平行卷杠法：将杠子与发片平行卷起，使发片呈现出发丝的平行线条，使发型更加整齐。

分区卷杠法：将头发分成若干个区域，分别进行卷发操作，使每个区域的发型更加协调。

交叉卷杠法：将发片交叉卷在杠子上，使发型更加丰富多样。

重叠卷杠法：将发片重叠卷在杠子上，使发型更加层次分明。

内卷杠法：将发片卷在杠子内侧，使发型更加内敛。

外翻卷杠法：将发片外翻卷在杠子上，使发型更加外放。

混合卷杠法：结合多种手法进行卷发操作，使发型更加多变。