主料：海虹500g、干辣椒30g

辅料：姜5g、葱10g、蒜5g、糖5g、酱油10ml、豆油20ml

具体做法:

1、将海虹清洗干净，放入锅中用清水煮熟，在看到海虹都张开口的时候就捞出备用。（海虹可以去壳，也可以直接用）

2、姜切丝、葱切段、蒜切片备用。

3、起锅烧油，待油热后，放红干尖椒炸至微黑，加蒜。

4、简单翻炒，加入酱油，再加海虹。

5、加葱、姜大火翻炒，再加少许糖提鲜即可出锅食用。（口重可以加点盐，糖不要多加）