需要办证。

因为农民散养猪属于养殖行业，需要根据相关法规和规定取得相关证照，以确保生产环境卫生并保障消费者的食品安全。

除了办证外，还需要了解养殖所在地的规划用地情况和相关环保要求，并对养殖过程中产生的废弃物及时、合规地处理。

同时，对于生产过程中可能出现的疾病保健、防疫等，也需要农民具备相关知识和技能，以保证猪只的健康和成长。

综上所述，农民散养猪不仅需要办证，还需要了解相关规定并确保养殖过程安全、合规、健康。