如果宝马5系更新之后刷的码表消失了，可能是由于以下几个原因：

1. 软件问题：宝马的软件更新通常包括对系统功能和性能的改进，如果更新过程中出现问题或数据丢失，可能会导致码表无法正常工作。此时，建议联系宝马的客户服务部门或授权维修中心，以获取专业的技术支持和解决方案。

2. 硬件问题：码表通常是通过车辆的OBD接口与车辆通信来获取数据的。如果OBD接口或相关线路出现故障，可能会导致码表无法正常读取车辆信息。此时，需要检查OBD接口和相关线路是否正常工作，并可能需要更换相关部件。

3. 配置问题：在某些情况下，码表的显示设置可能被错误地配置或重置。如果码表无法正常显示，可以尝试检查码表的设置，并确保其配置正确。

综上所述，如果宝马5系更新后刷的码表消失，需要根据具体情况进行检查和修复。如果您不确定如何进行操作，请及时联系专业技术人员进行帮助。