苦瓜原产于印度尼西亚，在我国的南方的各个季节都有种植，并且口感清苦可口，十分下火，因此很受人们喜爱。

苦瓜的果实味苦，表面还有很多凸起的小颗粒，成熟后为桔黄色，种子也是桔黄色，含有丰富的营养物质。苦瓜除了炒菜外，还可以凉拌、做汤等，苦瓜茶也是一种非常好的食用方式，十分清爽解渴。总之，苦瓜是一种营养丰富、具有清凉解暑功效的蔬菜，深受人们喜爱。