蒙面薛之谦的录制时间是在2017年11月19日。

在2017年11月19日，《蒙面唱将猜猜猜》的舞台上迎来了一位神秘嘉宾，他被命名为“蒙面薛之谦”。

他演唱了一首《遗憾》，凭借独特的嗓音和深情的演唱，让观众们纷纷猜测这位蒙面歌手的真实身份。然而，由于他当时尚未公布真实身份，因此观众们无法确定他的真实身份。

此后，他在节目中的表现引起了广泛的关注和讨论，尤其是他的嗓音和演唱风格，让人们纷纷猜测他的真实身份。在经过多轮的猜测和推理后，最终在2017年12月3日的节目中，他被揭开了神秘的面纱，证实了他的身份。

总的来说，《蒙面唱将猜猜猜》是一档非常受欢迎的综艺节目，而“蒙面薛之谦”的表演也成为了该节目的一大亮点。