豆芽机的温度对电费的影响取决于其工作效率和节能性能。一般来说，温度设定得较高时，豆芽机需要消耗更多的电力来维持恒定的温度，从而导致电费增加。然而，温度过低可能导致豆芽生长缓慢，增加生长周期，增加能耗。

因此，在实际使用中，需要根据豆芽机的性能和生产需求，设定合适的温度，以实现能耗与豆芽质量之间的平衡。同时，选择具有节能功能的豆芽机，也能有效降低电费。