辅料

大蒜头四颗

姜一小块

蒸鱼豉油适量

酱油适量

香菜适量

小葱适量

整鱼火锅的做法步骤

1.鱼清理干净，侧身两边切几刀好入味，锅里水烧开，然后放入蒸架，最后放鱼蒸大概五分钟关火，鱼大可以一斤加一分钟时间蒸。没有蒸架可以直接煮，不过没有整出来的嫩哦。

2.原材料准备

3.姜蒜切细碎，香菜洗干净，分两节，我爱吃所以放了这么多呵呵，有小葱的可以准备一些更香

4.锅里油烧热，油量平时炒菜的三倍以上，放入姜蒜炒香

5.加入蒸鱼豉油炒

6.加入少量酱油

7.加入你想要的香菜分量，有小葱的加小葱，炒香，喜欢洋葱的这会可以加洋葱块

8.放入少量的水烧开

9.蒸好的鱼放入汤锅底，煮三分钟左右，鱼翻身再煮三分钟，然后转小火，边煮边吃。有电磁炉的放电磁炉边煮边吃越吃越入味！因为辣椒酱油蒸鱼豉油都咸，盐根据个人口味可以加可以不加哦

10.煮一会，推荐把鱼大卸八块再煮更入味