1、发菜泡温水剪段，紫菜泡温水去沙后再剪段，花菇泡温水切片。

2、烧开一锅沸水，下花菇与姜数片大滚十来分钟后，下发菜与冬菜再烧开五分钟，再加味精、糖、盐调味即可出菜。