夹枣是一种很好的滋补食品，可以补中益气、养血安神。蒸夹枣的方法有很多种，以下是其中一种方法：

1. 准备好大枣，将大枣洗净。

2. 蒸锅中加水，放入大枣中火烧开，蒸20分钟。

3. 将蒸屉拿出，将大枣晾凉。这时大枣的颜色已经有点变深。

4. 再次将大枣放入蒸锅烧开锅蒸20分钟，再次将大枣晾凉。这时大枣的颜色又深一点。

5. 第三次将大枣放入蒸锅蒸20分钟关火，将大枣晾凉即可。