烧烤撒料通常包括以下几种：

1. 烧烤酱：主要由生抽、老抽、白糖、五香粉、辣椒粉等混合而成，可以增加烧烤的香味和色泽。

2. 蒜蓉酱：主要由蒜蓉、酱油、白糖等混合而成，可以增加烧烤的香味和口感。

3. 辣椒粉：可以增加烧烤的辣味和香味。

4. 孜然粉：可以增加烧烤的香味和口感。

5. 五香粉：可以增加烧烤的香味和口感。

6. 芝麻：可以增加烧烤的香味和口感。

7. 盐：可以增加烧烤的咸味和口感。

8. 白糖：可以增加烧烤的甜味和口感。

以上调料可以根据个人口味进行调整，也可以混合使用，以达到最好的烧烤效果。