找回苹果通讯录中遗失的联系人，可以通过以下几种方式：

1.检查是否将联系人导出备份到iTunes或iCloud中，若有可直接恢复备份；

2.查看“已删除联系人”选项，如果被误删可恢复；

3.通过社交工具或其他手机联系该联系人，将信息补充到通讯录中；

4.使用第三方工具恢复丢失的联系人，但需要注意安全问题。综上，找回苹果通讯录中的联系人需要根据具体情况灵活操作。