非常常见。

栅栏切法是将食材切成长条形，再交叉排列形成栅栏状的摆盘方式。

这种摆盘方法不仅美观大方，还能增加食材的质感和层次感。

常见的使用食材有胡萝卜、黄瓜、红薯、土豆等。

此外，中餐摆盘的还有许多其他精彩的摆盘方法，如盘山倒海、虾蟹戏水等，可以让食客在享用美味的同时，也能欣赏到美轮美奂的艺术景观。