不能

询问笔录一旦签字通常不能撤销。不过，如果笔录内容与事实不符，可通过以下方式提出异议：

1. **提出异议**：如果您发现笔录内容与您的陈述有出入，应当场提出异议，并请求警方更正。根据法律规定，被询问人有权要求修正笔录中不准确的地方。

2. **核对笔录**：在签字之前，应该仔细阅读整份笔录，并与录音录像资料对照，确保所有信息的准确性。如果有不一致之处，可以要求修改直至符合实际陈述为止。

3. **法律途径**：如果已经离开询问地点后才发现笔录存在问题，可以通过法律途径寻求解决，例如联系律师或相关法律服务机构获取专业建议和帮助。

4. **诉讼权利**：在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人有权进行无罪辩解或者有罪供述，侦查人员应当如实记录，并告知犯罪嫌疑人享有的诉讼权利，包括如实供述自己罪行可以从宽处理的权利等。

总的来说，在实际操作中，一旦笔录签字确认，要改变其内容可能会非常困难。因此，最关键的是在笔录制作过程中保持警觉，及时提出并纠正任何不符合事实的记录。如果涉及到后续的法律问题或争议，建议咨询专业律师以获得针对性的法律意见和帮助。