黄花菜和鱼胶一起煮汤可以带来以下好处：

1. 营养丰富：黄花菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、矿物质等，而鱼胶富含胶原蛋白、蛋白质和多种氨基酸。两者搭配可以使汤更加营养丰富。

2. 美容养颜：黄花菜中的维生素C和鱼胶中的胶原蛋白有助于促进皮肤的弹性和亮度，具有美容养颜的效果。

3. 滋补身体：鱼胶富含胶原蛋白，有助于滋润关节和骨骼，维护身体的健康。黄花菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便。

4. 味道鲜美：黄花菜和鱼胶都具有鲜美的口感和味道，在煮汤时可以互相补充和增强风味，使汤更加美味可口。

需要注意的是，个人对食材的过敏或特殊情况需要谨慎考虑。此外，烹饪时的火候和配料搭配也会影响汤的口感和效果。如果有任何健康或饮食方面的关注，请咨询营养师或医生的建议。