加州豚鼠和普通豚鼠有以下的区别。

1. 加州豚鼠（Guinea pig）是一种比较大的、生性亲近人类，适合成为宠物的豚鼠。

普通豚鼠（Cavy）是更广泛的豚鼠家族，包括许多品种和亚种。

2. 加州豚鼠通常比普通豚鼠更长寿，寿命为4-8年，普通豚鼠的寿命为3-5年。

3. 加州豚鼠的顺序几乎与人类的语言系统相同，所以在进行研究时非常有用，而普通豚鼠在科学上的应用比较广泛，例如医学实验和动物学教育等。

总的来说，加州豚鼠和普通豚鼠在体型、寿命、习性、用途等方面都有所区别。