使用燃气炉更好。

因为燃气炉烹饪速度较快，灶具上火焰不容易扑灭，随着燃气流量的调节，火力可以自由控制，可以做到精细烹饪；此外，使用燃气炉还可以省去燃料的携带和清理工作。

如果需要野外旅游，则可以选择简单便携的燃气炉，方便携带和使用。