1 金钻凤梨需要泡盐水。

2 因为金钻凤梨的果肉含有一定的酸性，泡盐水可以中和果肉的酸性，使果肉更加甜美可口。

此外，盐水还可以起到去除果肉中的苦味、杀菌消毒的作用。

3 在泡盐水之前，需要将金钻凤梨洗净，用刀将果皮和果肉分离，然后将果肉放入盐水中浸泡10-15分钟，最后用清水冲洗干净即可。

注意不要泡太久，否则会影响口感。