高层火灾的赔偿责任主要由物业公司和保险公司共同承担。物业公司作为楼房的管理方，应当提供防火、疏散等安全保障措施，并负责加强消防设备的维护保养工作。同时，业主也应当购买足够的保险以应对突发情况。当然，若是高层火灾是由于某些特定的人为因素导致，如施工企业的失误等，则由相关责任人承担相应的赔偿责任。