根据最新的规定，佛山2023年的60档缴费基数为每月6900元。这一数据是根据国家的最新政策和经济发展情况进行调整的，以确保城市的社会保障体系能够充分覆盖居民的生活需要。

这一调整也意味着在2023年，雇主和员工在缴纳社会保险时需要按照新的基数标准进行缴费，以支持城市的社会保障体系发展与运营。