是的，郑州梅园的梅花已经开了。蜡梅又称腊梅，与梅花虽然名字相似，但其实是不同的植物种类。蜡梅的花期一般在11月至翌年3月，而梅花则是在来年的3月至5月开花。

如果您想欣赏梅花，建议您在适当的时间前往郑州梅园。此外，郑州还有其他多个赏梅的好去处，如畅春园、学梓中园、数码公园、驻春园和绿荫公园等。在这些地方，您不仅可以欣赏到梅花的美丽，还可以感受到春天的勃勃生机和沁人心脾的幽香。

请注意，具体的开花情况和最佳观赏时间可能会因当年的气候等因素而有所变化。