饱饱碗是一种源自中国的传统小吃，主要是由米饭、菜肴和汤组成的一碗丰盛的食物。摆摊卖饱饱碗的做法如下：

1. 准备食材：需要准备的食材包括大米、肉类（如鸡肉、猪肉或牛肉）、蔬菜（如胡萝卜、土豆、青菜等）、豆腐、木耳等。此外，还需要准备一些调料，如生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜等。

2. 米饭：将大米洗净，加入适量的水，用电饭煲煮熟。也可以提前煮好，备用。

3. 炖肉：将肉类切成小块，用开水焯一下，去血水。然后将肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、生抽、老抽等调料，加水炖煮至熟透。可以根据个人口味选择炖肉的调料。

4. 炒菜：将蔬菜和豆腐切成小块，分别炒熟。可以根据个人口味选择炒菜的调料。

5. 做汤：将木耳泡发，切成小块。将炖好的肉捞出，留下肉汤。将木耳、肉汤、炒好的蔬菜和豆腐一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后调味，煮成一锅美味的汤。

6. 摆摊：在摊位上摆放好餐具、纸巾等物品。将煮好的米饭、炖肉、炒菜和汤分别装在容器中，方便顾客自取。

7. 顾客点餐：顾客可以根据自己的喜好选择米饭、肉类、蔬菜和汤的组合，然后将食物倒入碗中，搅拌均匀后即可食用。

8. 价格设定：可以根据当地的消费水平和成本，合理设定饱饱碗的价格。

9. 宣传推广：可以通过发放传单、在社交媒体上发布信息等方式，宣传自己的饱饱碗摊位，吸引更多顾客。

10. 注意卫生：在摆摊过程中，要注意保持摊位和餐具的清洁卫生，确保顾客吃得放心。