散八宝菜是一道经典的川菜，口感鲜美、营养丰富。制作过程简单，食材丰富多样。首先，将葱姜、花椒爆香，加入肉末煸炒。

然后再依次加入豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐等食材，加入酱油、盐、糖、醋等调料拌匀炒熟。

最后，放入青红椒、蒜末、香菜等食材进行调味即可。散八宝菜制作简单，营养均衡，适合各种人群食用。