以下是制作红豆汤小丸子的步骤:
所需材料:
1. 红豆 200 克
2. 水 800 毫升
3. 糖适量
4. 面粉 150 克
5. 温水 75 毫升
6. 植物油适量
步骤如下:
1. 将红豆洗净,放入锅中加入水煮沸,然后转小火慢慢煮至红豆熟烂。
2. 在煮红豆的同时,我们可以开始准备面团。将面粉和糖混合均匀,然后分次加入温水搅拌成面团。盖上湿布静置 20 分钟。
3. 取出面团,揉成长条,切成约 2 厘米的小段,搓圆后用手掌轻轻压扁。
4. 当红豆煮烂后,用滤网过滤出红豆泥,再倒入锅中,加入适量的糖,继续煮开。
5. 把做好的小面饼放入红豆汤中,煮至面饼浮起来即可。
6. 最后撒上一些植物油,可以使小丸子更加滑嫩。
红豆汤小丸子就做好了,希望你喜欢。如果你有任何问题,随时都可以问我哦!