以下是正确的泡茶闻香的方法：

1. 准备干净的闻香杯或盖碗：选择适合泡茶闻香的杯具，最好是白色、无异味的杯子，以便更好地聚集和体验茶叶的香气。

2. 倒入茶叶：将适量的茶叶放入闻香杯中。选择适合闻香的茶叶，如龙井、铁观音等。

3. 加热茶叶：将闻香杯加热，可以用开水冲洗杯壁。然后将茶叶放入闻香杯中，快速摇晃，让茶叶与杯壁接触，提升香气的释放。

4. 闻香：将鼻子靠近闻香杯，轻轻吸气，但不要贴得太近以免烫伤。用深呼吸的方式感受茶叶散发出的香气，试着品味其香气的层次和特点。

5. 多次嗅闻：反复闻香，多次嗅闻茶叶的香气，感受其变化和深度。

在闻香过程中，可以观察茶叶的外观、颜色和形状，并结合闻到的香气来评估茶叶的品质和特点。记得通过冲泡才能更全面地体验茶叶的风味和口感。