营养价值高，能补充胡萝卜素和蛋白质，做法：牛肉洗净切块，烫去血水;胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块。

将胡萝卜和牛肉一同放入锅中，用大火煮开后，加入调料转中火煮至牛肉熟软即可