想要报名参加深圳下沙盆菜宴，可以通过以下几种途径进行报名：

首先可以通过深圳旅游局官网或者相关旅游平台网站进行在线报名，填写相关信息后支付报名费用即可成功报名；其次，也可以通过电话或微信等联系报名，一般会有工作人员进行接待和确认。

另外，如果有旅游代理公司可以委托他们进行报名，但需要注意选择正规可信的代理公司，避免造成不必要的损失。总之，在报名参加深圳下沙盆菜宴时，不仅要注意途径的安全可靠性，还要关注具体的费用及活动时间、地点等相关信息。