1 是国家禁止的添加剂

2 魔精是一种人工合成物，其化学结构与麦芽糊精非常相似，但是由于其生产原料和生产工艺的不同，魔精在人体内会产生亚硝酸盐，进一步会产生致癌物，因此被国家禁止使用。

3 替代魔精的可选添加剂有多种，例如麦芽糊精、麦芽糖、果糖等，这些添加剂口感类似，但是相对更加安全。