保险公司之所以不赔付出院后的护理费用，往往是因为该项费用并不在保险合同的保障范围内。在保险合同中，通常只保障被保险人因意外或疾病所发生的医疗费用，而护理费则被认为是病人或其家属自行承担的日常开支，不属于保险责任范围。当然，针对某些特殊情况，有些保险公司会提供附加的护理保障，但需要额外缴纳保费。因此，在购买保险时需要注意合同条款，以免发生权益纠纷。