要将一段文字变成文档，你可以使用以下几种方法：
1. 使用Microsoft Word或其他文本编辑软件：打开软件后，在新建文件中粘贴或输入你要编辑的文字，然后保存文档即可。
2. 使用记事本或TextEdit：在Windows操作系统中，你可以打开记事本软件。在Mac OS中，你可以使用TextEdit。在上面输入或粘贴你需要编辑的文字，并将其保存为文档。
3. 使用在线文档工具：如Google Docs、Dropbox Paper等在线文档工具，它们可以帮助你创建和分享文档。在这些工具中，你只需粘贴或输入所需文字，并保存为新的文档即可。