每100克苕皮的热量大约在140-170大卡左右，热量不高，但通常会搭配其它菜品食用，所以减肥期间也不要多吃。苕皮是用优质的红薯淀粉为原料制作而成的食品，通常采用真空包装，比传统的红薯粉条更加卫生健康，而且食用方便，口感筋道，是火锅中常见的食材之一。