1· 准备好的大头菜

2· 将大头菜切成片，清洗干净以后，淋干水分备用

3· 提前准备好，葱，蒜，八角，麻椒，小树椒备用

4· 起锅烧油，油热之后把八角，麻椒，放入锅中翻炒出香味，然后再把小树椒，葱，蒜片放入锅中翻炒。

5· 翻炒出香味之后依次放入酱油，蚝油，以及大头菜，大火翻炒过后，加入盐，鸡精，味精，出锅即可食用。

6· 出锅开吃吧！