切好的羊肉最佳的保存方法是将其放入密封的塑料袋或盒子中，然后冷藏或冷冻。如果要冷藏，应在 2 天内食用，而冷冻则可以保存更长时间。在冷冻之前，切好的羊肉最好裹上保鲜膜，以防止冰晶形成，从而保持其鲜味和质量。在使用前，可以先将其解冻，然后按照喜好进行烹饪。记住不要将解冻的羊肉再次冷冻，以免破坏食品的质量和卫生。