当然可以!这里有一份简单易做的辣白菜排骨锅食谱:
所需材料:
1. 排骨 500克
2. 辣白菜 300克
3. 大葱 1根
4. 姜 2片
5. 蒜瓣 2个
6. 红辣椒 1个(可选)
7. 韩国辣椒酱 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 白糖 适量
11. 植物油 适量
步骤:
1. 排骨洗净,用开水焯一下,去除血水和杂质。
2. 在高压锅中加入适量的水,放入焯过水的排骨、大葱段、姜片、料酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖约30分钟。
3. 将炖好的排骨捞出备用,大葱、姜片丢弃不用。
4. 辣白菜切块,蒜瓣拍碎,红辣椒切丝。
5. 炒锅中倒入植物油,加热至五成热时,放入蒜末和红辣椒丝炒香。
6. 加入辣白菜翻炒均匀,炒出香味。
7. 加入韩国辣椒酱,继续翻炒均匀。
8. 放入炖好的排骨,翻炒均匀,让排骨充分吸收辣白菜和辣椒酱的味道。
9. 加入生抽和白糖调味,翻炒均匀即可。
辣白菜排骨锅就做好了,您可以根据个人口味适当调整调料的比例,如果喜欢更辣一些,可以多加一些辣椒酱或者红辣椒。希望您能喜欢这道菜!