四川泡菜坛子可以泡笋子。泡菜制作的关键是盐和时间，而泡笋和泡菜的原料与制作方法相似。在泡笋前，需要把笋子削皮，洗净切段，并放一定量的盐进行腌制发酵。

在这个过程中，盐会吸收水分，并与笋子中的糖分和微生物发生反应，产生美妙的味道。因此，四川泡菜坛子完全适合泡笋子。不过，不同的人口味和喜好会影响泡菜的口感和味道，因此可以根据自己的喜好适量调整盐的用量。