衣柜制作过程中，每平米使用的板材数量取决于衣柜的设计和制作工艺。通常来说，一个三门衣柜大约需要9平方米的板材，而五门衣柜则需要14平米以上的板材。一般来说，制作衣柜使用的大板每平米需要用到6块左右。

请注意，这些数据只是作为参考，具体板材用量还会受到衣柜设计、制作工艺、材料质量等因素的影响，需要与专业衣柜制作人员沟通，以确保板材的合理使用和整体质量。