使用 Excel 汇总到期应收账款可以按照以下步骤进行操作：

1.创建一个表格，包含以下列：客户名称、应收账款金额、到期日期。

2.在到期日期列中，使用 Excel 的函数“=TODAY()”获取当前日期。

3.在应收账款金额列中，使用 Excel 的函数“=IF(DATEDIF(C2,TODAY(),"d")>0,B2,0)”，其中 C2 为到期日期单元格，B2 为应收账款金额单元格。该函数的作用是，如果到期日期距离当前日期的天数大于 0，则返回应收账款金额，否则返回 0。

4.使用 Excel 的求和函数“=SUM(D2:D100)”，其中 D2 为应收账款金额列的第一个单元格，D100 为最后一个单元格。该函数的作用是计算应收账款金额列中所有大于 0 的数值的总和。

5.最后，将汇总结果显示在一个单元格中。

以上步骤仅为一个示例，具体操作可能因实际情况而有所不同。同时，建议在处理应收账款时，及时更新数据并进行核对，确保数据的准确性。