入职一周后想要离职，你需要了解公司内部的政策和劳动合同的具体条款。通常来说，根据《劳动合同法》的规定，即使是新入职的员工，也需要提前通知雇主才能离职。对于正式员工，通常需要提前30天通知雇主；而试用期内的员工，一般需提前3天通知。

然而，这些规定可能会因公司政策的不同而有所变化。一些公司可能会有更具体的规定，比如特定的离职通知期或者其他的离职程序。因此，在决定离职之前，你应该查阅你的劳动合同或者咨询你的上级或人力资源部门，了解公司的具体离职政策和程序。

在提出离职时，你需要与你的上级或人力资源部门进行沟通，说明你的离职原因和计划。这有助于保持双方的良好关系，也有助于确保离职过程的顺利进行。

总的来说，入职一周离职需要提前多久说，这取决于你所在公司的具体政策和劳动合同的规定。建议你先查阅相关文件或咨询相关人员，了解清楚后再做出决定。