山蒂是一种源自印度的茶叶品种，也被称为Assam tea，属于红色茶类。山蒂茶的特点是茶汤呈红褐色，带有浓郁的麦芽香气和果香味，口感浓郁醇厚，适宜加入牛奶和糖。山蒂茶因其深受英国人喜爱而闻名全球，是英式下午茶必备饮品之一。此外，山蒂茶还具有一定的保健功效，如抗氧化、降低血糖、减轻心理压力等。